Recette de mini gâteau moelleux en mousseline

Cooking Tree vous propose une délicieuse recette de mini-gâteau moelleux en mousseline, et nous vous montrerons comment le préparer à partir de zéro.

J’ai fait un mini gâteau moelleux en mousseline avec de la fécule de tapioca ~

Le gâteau en mousseline moelleux et moelleux est vraiment délicieux lorsqu’il est cuit et mangé avec du lait, mais il est différent car il a une texture moelleuse grâce à l’ajout de fécule de tapioca.

Je pense que c’est bien de les faire cuire dans un moule à pâtisserie et de les manger un à la fois.
Bien que la fécule de tapioca soit la plus moelleuse, elle a une texture moelleuse même lorsqu’elle est préparée avec de la farine de riz gluant.

Bon visionnage~♬~

Suivez la recette ci-dessous

Mini gâteau moelleux en mousseline

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Évaluation : 4.9/5

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Pour: 4 Temps de préparation: 30 Minutes Temps de cuisson: 20 Minutes 20 Minutes Données nutritionnelles : 130 calories 19 grams gras

INGRÉDIENTS

• 2 jaunes d'œufs
• 25g de beurre fondu non salé
• 45g de lait
• 2g Extrait de vanille
• 30 g de farine tout usage
• 50 g de fécule de tapioca
• 2 blancs d'œufs
• 30g de sucre

INSTRUCTIONS

1. Mélangez les jaunes d'œufs, ajoutez le beurre fondu et mélangez.
2. Ajoutez le lait suivant et l'extrait de vanille et mélangez.
3. Tamisez la farine et la fécule de tapioca, mélangez et laissez reposer un moment.
4. Divisez 2 fois le blanc d'œuf en sucre et réalisez une meringue dure.
5. Ajouter 1/3 de la meringue au mélange d'œufs et mélanger, puis transférer dans le bol où reste la meringue et mélanger.
6. Mettez un moule en papier sulfurisé dans le moule à muffins, remplissez-le de pâte et enfournez à 180 degrés pendant 20 minutes. (Préchauffer à 200 degrés)

Vidéo de la recette

Merci d’avoir regardé ~ ♥

Bonne Appétit