Le pain au lait sans poêle à frire est au menu dans Cooking Tree, et nous allons vous apprendre à réaliser cette délicieuse recette à partir de zéro !
J’ai fait du pain du matin cuit dans une poêle sans four ~
Parce qu’il est cuit dans une poêle, la forme est légèrement plate, mais la sensation douce et humide est similaire à celle d’une cuisson au four.
Contrôler le feu est la chose la plus importante, mais je pense qu’il faut le faire cuire à feu doux autant que possible pour qu’il ne brûle pas et ne cuise pas à cœur.
Il est encore meilleur si vous le tartinez de beurre ou de confiture alors qu’il est encore chaud après la cuisson.
C’est un pain de base du matin, c’est donc un bon pain pour faire des sandwichs ou à appliquer de diverses manières.
Bon visionnage~~♬~
Suivez la recette ci-dessous
Pain au lait sans poêle à frire au four
INGRÉDIENTS
- 300 g de farine à pain
- 30g de sucre
- 3g de sel
- 4g Levure sèche
- 1 oeuf
- 170g de lait
- 30g de beurre doux
INSTRUCTIONS
- Mélangez la farine forte, le sucre, le sel et la levure sèche dans une machine à pain, puis ajoutez les œufs, le lait et le beurre mou non salé et pétrissez pendant environ 15 minutes jusqu'à consistance lisse.
- Prenez une forme ronde, mettez-la dans un bol, couvrez-la d'un film alimentaire et faites-la fermenter jusqu'à ce qu'elle double de volume, égouttez le gaz et divisez-la en 9 parties. Façonnez la boule en forme ronde, couvrez-la d'un film alimentaire et laissez reposer 15 minutes.
- Égoutter le gaz, façonner, mettre dans une casserole, couvrir d'un film alimentaire et laisser fermenter jusqu'à doubler de volume.
- Mettez la casserole sur feu le plus bas, couvrez le couvercle et faites cuire au four pendant environ 9 à 10 minutes, puis retournez et faites cuire au four pendant environ 7 à 8 minutes.
Vidéo de la recette
Merci d’avoir regardé ~ ♥
Bonne Appétit
