Cooking Tree vous propose une délicieuse recette de pudding au lait sans gélatine avec Joripong, et nous vous montrerons comment le préparer à partir de zéro.
J’ai fait un pudding au lait garni de beaucoup de Jolipong~
Le Jolipong est vraiment délicieux lorsqu’il est mangé avec du lait, alors j’ai pensé qu’il irait bien avec un pudding au lait~^^
Je l’ai fait avec de la poudre d’agar au lieu de la gélatine, mais il durcit bien et a une texture similaire au pudding à la gélatine.
Le pudding moelleux et moelleux et le Jolly Pong allaient bien ensemble et c’était délicieux ~~
J’ai fait une sauce au caramel et je l’ai saupoudrée dessus, et c’était délicieux car elle avait une bonne saveur et était plus sucrée.
Si vous saupoudrez de sauce caramel sur Jolipong avant de le mettre au réfrigérateur et que vous le mettez au réfrigérateur, le caramel fondra et s’infiltrera dans le pudding ~~
Bon visionnage~~♬~
Suivez la recette ci-dessous
Ingredients
- 450g de lait150 g de crème fouettée50g de sucre1/8 de pâte de gousse de vanille2 g de poudre d'agar100g de sucre50g d'eau50 g de crème fouettée tiède
Instructions
- Mettez le lait, la chantilly, le sucre, l'agar en poudre et la pâte de gousse de vanille dans une casserole et mélangez.
- Mettez-le sur feu doux et remuez tout en le chauffant pendant environ 5 minutes jusqu'à ce que la poudre d'agar soit complètement dissoute. Retirer du feu et laisser refroidir environ 10 minutes.
- Verser (2) dans une tasse et laisser durcir au réfrigérateur pendant 2 heures.
- Mettez le sucre et l'eau dans une casserole et portez à ébullition. Lorsque la couleur vire au marron, retirez du feu et versez petit à petit la chantilly tiède et mélangez pour obtenir une sauce caramel.
- Terminez en mettant du caramel et du joripong sur le pudding durci.
Vidéo de la recette
Merci d’avoir regardé ~ ♥
Bonne Appétit
