Le Cherry Pound Cake est au menu dans Cooking Tree, et nous allons vous apprendre à réaliser cette délicieuse recette à partir de zéro !
J’ai fait un quatre-quarts de cerises moelleux et parfumé avec de la chair de cerise~
Cuit dans un petit moule à beignet avec une forme, il est mignon et adorable, donc je pense qu’il se marie bien avec les cerises~
Il ne gonfle pas trop lorsqu’il est cuit avec de la chair de cerise, donc il est possible de faire un panoramique à environ 90 %~^^
Lorsque le glaçage blanc est versé, il coule magnifiquement selon la forme, il est donc simple mais joli.
Ajouter une cerise au milieu en fait un point et la couleur est jolie ~
Il n’a pas une texture de quatre-quarts croquante, mais il est léger et moelleux, donc je pense que vous pouvez le manger sans pression.
Bon visionnage~~♬~
Suivez la recette ci-dessous
Quatre-quarts aux cerises
INGRÉDIENTS
- 90g de beurre doux
- 30g de sucre
- 2 jaunes d'œufs
- 2g Extrait de vanille
- 90 g de farine à gâteau
- 5g de levure chimique
- 2 blancs d'œufs
- 40g de sucre
- 25g de confiture de cerises
- 6~7 cerises
- 50 g de sucre en poudre
- 10g de lait
INSTRUCTIONS
- Faire ramollir le beurre doux, ajouter le sucre et mélanger, puis ajouter le jaune d'œuf et l'extrait de vanille et mélanger.
- Tamisez la farine molle et la levure chimique et mélangez.
- Montez les blancs d'œufs et lorsque de grosses bulles apparaissent, divisez le sucre en 2 portions et fouettez pour obtenir une meringue moelleuse.
- Répartissez la meringue dans la pâte en 2-3 fois, mélangez, ajoutez la confiture de cerises, mélangez et mettez la pâte dans une poche à douille.
- Badigeonner le moule de beurre et saupoudrer de farine.
- Retirez les graines de la cerise, coupez-les en petits morceaux, égouttez l'eau avec un torchon et saupoudrez légèrement de farine pour les enrober.
- Pétrir la pâte dans le moule, y déposer les cerises hachées, puis pétrir à nouveau la pâte.
- Cuire au four pendant 20 à 23 minutes dans un four préchauffé à 180 degrés et laisser refroidir.
- Ajouter le lait au sucre en poudre et mélanger pour obtenir un glaçage, puis saupoudrer sur le quatre-quarts refroidi pour la décoration.
Vidéo de la recette
Merci d’avoir regardé ~ ♥
Bonne Appétit
