Dans Cooking Tree, nous servons une délicieuse tarte au fromage de lave au thé vert ( matcha ) et nous vous montrerons comment la préparer à partir de zéro.
J’ai fait une tarte au fromage mi-bouilli au thé vert avec une jolie couleur de thé vert~
J’ai fait cuire la feuille de tarte avec du chocolat et la couleur se marie bien avec le thé vert, je pense qu’elle a une sensation luxueuse ~^^
La sensation de gouttes à la coupe stimule les glandes salivaires.
Je trouve que c’est bien qu’on puisse le déguster doucement en le faisant cuire à mi-bouilli car il cuit la pâte à fromage qui a été cuite une fois dans une marmite.
Si vous aimez le thé vert, je pense que vous l’aimerez car il regorge de saveur de thé vert.
Bon visionnage~~♬ ~
Suivez la recette ci-dessous
Tarte au fromage de lave au thé vert (matcha)
INGRÉDIENTS
- 75 g de farine nature
- 8g de cacao en poudre
- 12g de poudre d'amande
- 30g Sucre en poudre
- une pincée de sel
- 40 g de beurre froid non salé
- 15g d'oeuf
- 190 g de fromage frais
- 70 g de crème fouettée
- 35g Sucre en poudre
- 6g de farine à gâteau
- 8g de thé vert en poudre
- 40g d'oeuf
INSTRUCTIONS
- Mélangez la farine de blé, la poudre de cacao, la poudre d'amande, le sucre en poudre et le sel dans un bol, puis ajoutez le beurre froid non salé et frottez avec vos mains jusqu'à ce que le beurre devienne petit avec la farine.
- Mettez les œufs en boule, enveloppez-les dans une pellicule plastique et laissez reposer au réfrigérateur pendant environ 30 minutes.
- Abaisser la pâte, la mettre dans un moule, la façonner, faire un trou au fond avec une fourchette, cuire au four préchauffé à 180 degrés pendant 25 minutes et laisser refroidir.
- Mettez le fromage à la crème, la crème fraîche, le sucre en poudre, la farine molle, la poudre de thé vert et les œufs dans un bol, mettez-les dans une casserole d'eau chaude, mélangez, tamisez, mettez-les dans une casserole et faites bouillir à feu doux en remuant jusqu'à ce que épaissi.
- Transférer dans un autre bol, laisser refroidir, disposer sur une plaque à tarte, appliquer dessus le mélange jaune d'œuf + lait et enfourner dans un four préchauffé à 150 degrés pendant 20 minutes.
Vidéo de la recette
Merci d’avoir regardé ~ ♥
Bonne Appétit
