Dans Cooking Tree, la tarte aux fraises est au menu et nous allons vous montrer comment la préparer à partir de zéro.
J’ai fait une tarte où l’on sent le goût de la fraise avec beaucoup de fraises crues~
J’ai ajouté un peu de cacao en poudre et j’ai cuit une feuille de tarte pour la rendre plus épaisse et assortie à la couleur de la fraise.
Je l’ai simplement rempli de crème au mascarpone et garni de fraises, mais il y a tellement de fraises que je pense qu’elles peuvent être mangées très fraîches ~
La crème au mascarpone est savoureuse et légère, donc c’était agréable de pouvoir la manger légèrement.
J’aime cuisiner des fraises, mais c’est un peu triste que la saison des fraises soit terminée maintenant.
C’est une tarte simple mais délicieuse ~*^^*
Bon visionnage~~♬~
Suivez la recette ci-dessous
Tarte aux fraises
INGRÉDIENTS
- 100 g de farine nature
- 40 g de sucre en poudre
- 15g de poudre d'amande
- 3g de cacao en poudre
- 1g de sel
- 50 g de beurre froid non salé
- 20g d'oeuf
- 80 g de mascarpone froid
- 15g de sucre
- 1/8 de pâte de gousse de vanille
- 80 g de crème fouettée froide
- Fraise
INSTRUCTIONS
- Mélangez la farine de blé, le sucre en poudre, la poudre d'amande, la poudre de cacao et le sel, puis ajoutez le beurre froid non salé et mélangez jusqu'à ce que le beurre se mélange à la poudre et devienne petit.
- Mettez les œufs en morceaux, enveloppez-les dans une pellicule plastique et laissez reposer au réfrigérateur pendant 1 heure.
- Façonnez le moule et moulez-le, faites un trou au fond avec une fourchette, mettez le papier d'aluminium dessus, posez la pierre à pression dessus et faites-le cuire dans un four préchauffé à 180 degrés pendant 15 minutes.
- Retirez les pierres à presser et le papier d'aluminium, faites cuire au four à 180 degrés pendant 15 minutes, puis laissez refroidir.
- Ajoutez le sucre au mascarpone froid et mélangez, ajoutez la pâte de gousse de vanille et la chantilly, et fouettez pour obtenir la crème.
- Déposez la crème sur la feuille de tarte refroidie, pressez la crème sur le bord à l'aide de l'embout Mont Blanc et terminez par les fraises parées.
Vidéo de la recette
Merci d’avoir regardé ~ ♥
Bonne Appétit
