Dans Cooking Tree, nous servons un délicieux gâteau à la crème de yaourt aux raisins verts et nous vous montrerons comment le préparer à partir de zéro.
J’ai fait un gâteau à la crème de yaourt aux raisins verts frais avec des raisins verts frais ~
J’ai coupé les raisins verts en deux et je les ai mis autour d’eux.
Je pensais que ça irait bien avec des raisins verts, alors j’ai fait une mousse de chantilly au yaourt, et ça s’est très bien passé et c’était délicieux ~ Je l’ai
décoré avec de la menthe pomme et des raisins verts et j’avais des fleurs blanches à la maison, alors je l’ai mis en ligne, et c’était joli comme un bouquet.
Les draps moelleux, les raisins verts charnus et la chantilly au yaourt frais semblaient être arrivés dans ma bouche~*^^*
Bon visionnage~~♬~
Suivez la recette ci-dessous
Gâteau à la crème de yaourt aux raisins verts
INGRÉDIENTS
- 95g d'oeuf
- 65g de sucre
- 7g Sirop de maïs
- 2g Extrait de vanille
- 60 g de farine à gâteau
- 17g de beurre fondu non salé
- 30g de lait
- 120 g de yaourt nature
- 60g de sucre
- 1/2 cuillère à café de jus de citron, extrait de vanille
- 4 g de feuille de gélatine (ou 3 g de gélatine en poudre)
- 240 g de crème fouettée (fouettée 50~60 %)
- Crème fouettée (50g de crème fouettée + 5g de sucre)
- Raisin vert
INSTRUCTIONS
- Mettez l'œuf, le sucre et le sirop d'amidon dans une casserole d'eau chaude et remuez pour augmenter la température à 40 degrés, puis retirez-les de la casserole.
- Ajouter l'extrait de vanille et fouetter avec un batteur à main jusqu'à ce qu'une riche mousse de couleur ivoire se forme.
- Tamisez la farine molle et mélangez, puis versez un peu de pâte dans le beurre fondu et le lait (50-60 degrés) et mélangez.
- Mettez la pâte mélangée dans la pâte principale, mélangez, versez dans un moule à four de 18 cm, éliminez les bulles d'air et enfournez dans un four préchauffé à 180 degrés pendant environ 25 minutes.
- Après refroidissement, coupez le dessus, coupez-le en 2 morceaux et découpez-le dans un moule de 15 cm pour préparer.
- Mélangez le yaourt nature, le jus de citron, l'extrait de vanille et le sucre, pressez l'eau de la gélatine trempée dans l'eau froide pendant au moins 10 minutes, puis passez au micro-ondes pendant environ 10 secondes pour la faire fondre complètement.
- Ajouter 50 à 60 % de crème fouettée finement et mélanger.
- Disposez 1 feuille dans un cadre de 15 cm, fixez les raisins verts coupés sur la paroi intérieure du cadre, versez un peu de crème, et placez les raisins verts.
- Versez la crème sur les raisins verts, posez 1 feuille dessus, versez dessus le reste de crème, aplatissez-la et faites-la durcir au réfrigérateur pendant 3 heures.
- Garnir de crème fouettée, de raisins verts et de pomme-menthe.
Vidéo de la recette
Merci d’avoir regardé ~ ♥
Bonne Appétit
