Cooking Tree vous propose une délicieuse recette de gâteau mousse tiramisu, et nous vous montrerons comment le préparer à partir de zéro.
J’ai fait un gâteau mousse au tiramisu qui fond doucement dans la bouche ! J’ai utilisé une feuille de gâteau au chocolat et j’ai trouvé qu’elle s’adaptait mieux et avait meilleur goût qu’une feuille ordinaire.
Si vous humidifiez le sirop de café avec beaucoup d’humidité, il sera plus doux et plus délicieux.
C’est petit et joli, donc ce n’est pas pénible à manger comme dessert, et c’est luxueux à cause de la forme du moule.
Si vous saupoudrez Deco Snow avant la poudre de cacao, la poudre de cacao ne deviendra pas détrempée même si vous la laissez longtemps~^^
Bon visionnage~~♬~
Suivez la 📝 recette ci-dessous👇🏾👇🏾
Gâteau mousseux au tiramisu
INGRÉDIENTS
- 100g Fromage à la crème
- 25g Sucre
- 40g de yaourt nature
- 1/4 ts d'extrait de vanille
- 3g Feuille de gélatine
- 80g de chantilly
- Feuille de gâteau au chocolat
- Sirop de café (10g expresso + 20g eau + 5g sucre)
- Poudre déco
INSTRUCTIONS
- Ramollir le cream cheese, ajouter le sucre et mélanger, puis ajouter le yaourt nature et l'extrait de vanille et mélanger.
- Enlevez l'humidité de la gélatine trempée dans l'eau froide pendant plus de 10 minutes, passez au micro-ondes pendant 10 secondes, ajoutez la gélatine fondue, mélangez, ajoutez la crème fouettée et mélangez.
- Mettez-le dans un moule et faites-le durcir au congélateur pendant 2 heures.
- Après avoir réalisé un rond de gâteau au chocolat, appliquez le sirop au café et recouvrez de mousse durcie.
- Saupoudrer de neige déco puis de poudre de cacao.
Vidéo de la recette
Merci d’avoir regardé ~ ♥
Bonne Appétit
