La tarte au chocolat et au pain d’épice de Noël est au menu de Cooking Tree, et nous allons vous apprendre à préparer cette délicieuse recette à partir de rien !
J’ai fait une tarte au chocolat sucrée décorée de biscuits au pain d’épice~
Vous pouvez faire une feuille de tarte avec de la pâte à biscuits facilement et rapidement, et c’est bon.
La saveur unique du pain d’épice ajoute à l’ambiance de Noël.
Je pense qu’il serait bon d’utiliser la pâte à biscuits restante comme biscuit en la pétrissant à nouveau, en la roulant et en la faisant cuire.
La ganache au chocolat fond doucement dans la bouche, et on a l’impression de fondre à chaque bouchée !
C’est une tarte facile à réaliser et qui fait une bonne ambiance de Noël.
Bon visionnage ~ ♬~
Suivez la 📝 recette ci-dessous👇🏾👇🏾
Tarte au chocolat de Noël au pain d'épice
INGRÉDIENTS
- 75g Beurre non salé
- 40g de cassonade foncée
- 1g Sel
- 40g Miel
- 30g Oeuf
- 2g d'extrait de vanille
- 2g Cannelle en poudre
- 1g Gingembre en poudre
- 200g Farine à gâteau
- 3g de bicarbonate de soude
- 200g de chocolat de couverture noir
- 150g de crème épaisse
- 35g Beurre non salé
- 15g Sirop d'amidon
INSTRUCTIONS
- Faire ramollir le beurre non salé, ajouter la cassonade et le sel, mélanger, puis ajouter le miel et mélanger.
- Ajouter l'oeuf et l'extrait de vanille et mélanger. Ajouter la poudre de cannelle et la poudre de gingembre et mélanger. Tamisez la farine molle et le bicarbonate de soude et mélangez pour former un morceau.
- Déposez-le sur du papier sulfurisé, étalez-le et laissez-le reposer au réfrigérateur environ 30 minutes. Coupez la pâte avec un emporte-pièce, mettez-la sur la plaque du four et faites-la cuire dans un four préchauffé à 165 degrés pendant environ 10 minutes.
- Mettez le reste de pâte sur le moule à tarte, façonnez-le, faites un trou dans le fond, faites cuire dans un four préchauffé à 165 degrés pendant 15 minutes, laissez-le refroidir du moule et sortez-le.
- Faites fondre un bol de chocolat et de crème fouettée sur une casserole d'eau chaude, puis ajoutez le beurre doux et le sirop d'amidon et mélangez.
- Verser dans la tarte, façonner le dessus, faire durcir au réfrigérateur pendant 2 heures, et terminer par des biscuits décorés de chocolat blanc fondu.
NOTES
Taille du moule : 17,6 cm x 3 cm
Vidéo de la recette
Merci d’avoir regardé ~ ♥
Bonne Appétit
