Milk Cream Sand Cracker est au menu dans Cooking Tree, et nous allons vous apprendre à faire cette délicieuse recette à partir de rien !
J’ai fait des craquelins en sandwich avec de la crème de lait concentré parfumée ~
Il peut être fait rapidement avec des ingrédients simples, et je pense qu’il a beaucoup de saveur de beurre et une bonne texture croquante.
J’ai essayé de poncer la crème au beurre avec du lait concentré, et le goût va bien avec des craquelins.
Lorsque je façonne les biscuits, je les presse fermement avec le dos d’un long cure-dent.
Les biscuits peuvent monter légèrement lorsqu’ils sont cuits au four, mais si vous ouvrez la porte du four au milieu et appuyez doucement dessus avec une spatule, ils cuiront bien.
C’est petit, donc c’est mignon et c’est bon à manger en une bouchée !
Bon visionnage~♬~
Suivez la 📝 recette ci-dessous👇🏾👇🏾
Craquelin de sable à la crème de lait
INGRÉDIENTS
- 30g Beurre non salé
- 13g Sucre en poudre
- 0.5g Sel
- 10g de crème épaisse
- Ingrédients en poudre
- Basique : 65g Farine à gâteau
- Cacao : 55g Farine à gâteau, 5g Cacao en poudre
- 40g Beurre non salé
- 10g Sucre en poudre
- 30g de lait concentré
- 2g d'extrait de vanille
- 20g de crème épaisse
INSTRUCTIONS
- Faire ramollir le beurre non salé, ajouter le sucre en poudre et le sel, mélanger, puis ajouter la crème fraîche et mélanger.
- Tamisez la farine molle, mélangez pour former une boule, enveloppez dans du film plastique, laissez reposer au réfrigérateur pendant 1 heure, puis étalez.
- Découpez avec un emporte-pièce de 4,5 cm, posez-le sur la plaque du four, faites un motif, enfournez dans un four préchauffé à 170 degrés pendant 15 minutes, et laissez refroidir. (Faites des craquelins au chocolat de la même manière.)
- Ramollir le beurre non salé, ajouter le sucre en poudre et fouetter suffisamment pendant environ 5 minutes. Ajouter le lait concentré et l'extrait de vanille et fouetter, puis ajouter la crème fraîche et mélanger jusqu'à consistance lisse.
- Verser la crème dans une poche à douille, presser le fond des crackers, et recouvrir d'un autre cracker.
NOTES
14 chacun / 7 ensembles
Vidéo de la recette
Merci d’avoir regardé ~ ♥
Bonne Appétit
