Dans Cooking Tree, le gâteau aux fraises de Noël sans four (sans four) est au menu, et nous allons vous montrer comment le préparer à partir de zéro.
J’ai fait un gâteau à la crème fouettée de Noël qui peut être facilement préparé en faisant cuire de la genuise au chocolat dans une poêle sans four~
Même si je fais cuire une plaque de génoise avec une casserole, elle gonfle bien et les pores sont denses et moelleux~*^^*
Lors de la cuisson de la plaque dans une casserole, il est important de bien la couvrir pour qu’elle puisse bien gonfler.
Il se gonfle au maximum et s’éteint légèrement lorsqu’il est complètement cuit, alors vérifiez-le avec une pique à brochette et sortez-le immédiatement.
Le glaçage d’un gâteau peut être réalisé facilement même si vous n’êtes pas doué, je pense donc que ce gâteau est facile à préparer. Je pense que vous pouvez librement décorer le gâteau avec du chocolat, des piques de Noël ou des fruits comme des fraises.
La fraise est prise en sandwich au milieu, donc le goût est bon et la section transversale est jolie.
J’ai saupoudré beaucoup de sucre en poudre et j’ai l’impression que la neige s’est accumulée.
Bon visionnage~~♬ ~
Suivez la recette ci-dessous
Gâteau aux fraises de Noël sans four
INGRÉDIENTS
- 155g d'oeuf
- 110g de sucre
- 10g de miel
- 2g Extrait de vanille
- 30g de beurre fondu non salé
- 45g de lait
- 100 g de farine à gâteau
- 10g de cacao en poudre
- Sirop de sucre
- Crème fouettée (300g de crème fouettée + 30g de sucre)
- Macaron décoré ( vidéo de recette )
INSTRUCTIONS
- Placez un bol d'œufs sur une casserole d'eau chaude, ajoutez le sucre, le miel et l'extrait de vanille et remuez jusqu'à ce que la température atteigne 40 degrés.
- Fouettez avec un batteur à main jusqu'à obtenir une riche mousse de couleur ivoire. Tamisez la farine molle et le cacao en poudre et mélangez.
- Versez un peu de pâte dans le bol de beurre fondu et de lait (température 50-60 degrés), mélangez, mettez la pâte principale, mélangez, appliquez du beurre et versez dans un moule avec du papier sulfurisé.
- Après avoir éliminé les bulles d'air, mettez la casserole sur feu doux, couvrez avec un couvercle et faites cuire au four pendant environ 50 à 60 minutes.
- Retirez le papier sulfurisé de la marmite, laissez-le refroidir, coupez le dessus et coupez-le en 4 morceaux.
- Placer une feuille sur une plaque tournante, saupoudrer de sirop de sucre et appliquer la chantilly. Répétez encore une fois.
- Mettez les fraises coupées en 1/4 sur la crème, appliquez la crème, mettez une feuille, saupoudrez de sirop, appliquez la crème et mettez la dernière feuille.
- Saupoudrer le sirop de sucre et la crème sur toute la surface, puis le glaçage pour que les côtés soient légèrement exposés, et décorer avec du chocolat bonhomme de neige, des macarons, des fraises, etc.
Vidéo de la recette
Merci d’avoir regardé ~ ♥
Bonne Appétit
