Les Biscuits Sandwich Terrine au Chocolat sont au menu dans Cooking Tree, et nous allons vous apprendre à réaliser cette délicieuse recette à partir de zéro !
J’ai réalisé des biscuits sablés en terrine au chocolat en ponçant une terrine pleine de chocolat noir sur des biscuits.
Cette fois, j’ai fait une terrine avec des ingrédients plus simples, mais en utilisant uniquement du chocolat noir, j’ai bien aimé car elle était plus épaisse et un peu plus moelleuse que la dernière fois.
Je pensais que le cookie aurait l’air plus luxueux et plus joli s’il était au chocolat noir, alors je l’ai fait avec un peu de poudre de cacao noir~
Il faisait chaud et la pâte à biscuits a rapidement ramolli à température ambiante, alors je l’ai mise au réfrigérateur et je l’ai sortie à plusieurs reprises ~~
hehehehe J’ai fait un motif sur l’extérieur du cookie et je l’ai cuit, et c’était plus luxueux que plat.
Poncer une terrine sur des biscuits est si délicieux qu’on ressent à la fois le croquant et le moelleux de la terrine~*^^*
Bon visionnage~~♬~
Suivez la recette ci-dessous
Biscuits sandwich en terrine au chocolat
INGRÉDIENTS
Terrine de chocolat
- 135g Chocolat noir
- 60g de beurre doux
- 7g de sucre
- 2 oeufs
- 40 g de crème fouettée
Biscuits au chocolat
- 60g de beurre doux
- 40g de sucre
- 30g d'oeuf
- 1/4t d'extrait de vanille
- 90 g de farine à gâteau
- 20g de cacao en poudre
- 4g de poudre de cacao noir
- 1/8 cuillère à café de levure chimique
- 1/8 cuillère à café de sel
INSTRUCTIONS
- Placez un bol de chocolat noir et de beurre non salé dans l'eau chaude et remuez jusqu'à dissolution.
- Ajoutez le sucre et mélangez, puis ajoutez les œufs un à un et mélangez.
- Ajouter la crème fraîche et mélanger, puis retirer de la casserole.
- Filtrer au tamis, verser dans un moule, déposer sur une casserole d'eau chaude, cuire au four préchauffé à 160 degrés pendant 30 minutes, laisser refroidir à température ambiante et laisser refroidir toute la nuit au réfrigérateur.
- Faire ramollir le beurre, ajouter le sucre et mélanger, puis ajouter l'œuf et l'extrait de vanille et mélanger.
- Tamisez la farine molle, la poudre de cacao, la poudre de cacao noir, la levure chimique et le sel et mélangez jusqu'à ce qu'ils se rassemblent, s'étalent et reposent au réfrigérateur pendant environ 30 minutes.
- Réalisez un motif sur la pâte à l'aide d'un grattoir, faites-la durcir au congélateur pendant 20 minutes, coupez-la en rectangles selon la forme de la terrine, posez-la sur un plat à four, et enfournez-la dans un four préchauffé à 180 degrés pendant 10 minutes. à 11 minutes.
- Coupez la terrine et poncez les biscuits.
Vidéo de la recette
Merci d’avoir regardé ~ ♥
Bonne Appétit
