Dans Cooking Tree, nous servons un délicieux cheesecake au chocolat Oreo sans cuisson et nous vous montrerons comment le préparer à partir de zéro.
J’ai fait un cheesecake triple chocolat Oreo moelleux et moelleux ~
C’est une combinaison de délicieux + délicieux en utilisant les 3 types de chocolat et en ajoutant des Oreos ~
J’ai utilisé moins de gélatine pour le durcir, mais il a un toucher moelleux et une bonne texture, et c’est agréable de pouvoir profiter de différentes saveurs à la fois.
Coupez les Oreos en deux et placez-les sur le dessus pour avoir l’impression de porter une couronne Oreo.
Je durcis au congélateur pendant une courte période, mais si vous souhaitez durcir au réfrigérateur, veuillez augmenter le temps de 2 fois ou plus.
Bon visionnage~~♬~
Suivez la recette ci-dessous
Ingredients
- 150 g de fromage frais3 Oréos20g de sucre2g Extrait de vanille3g de jus de citron3g de gélatine70g Crème épaisse fouettée (montée à 50%)80g d'Oreo écrasé (sans crème)30g de beurre fondu non salé55g de fromage frais8g de sucre35g Chocolat de couverture noir1g de gélatine40g de crème épaisse125g de fromage à la crème15g de sucre55g Chocolat de couverture au lait2g de gélatine75g de crème épaisse150 g de fromage frais15g de sucre90g Chocolat de couverture blanc3g de gélatine90g de crème épaisse
Instructions
- Ajoutez la crème Oreo au fromage à la crème, ajoutez le sucre, l'extrait de vanille et le jus de citron et mélangez.
- Faire tremper dans l'eau froide pendant environ 10 minutes, égoutter l'eau et passer au micro-ondes pendant environ 10 secondes, ajouter la gélatine fondue, mélanger, ajouter une fine crème fouettée et mélanger.
- Écrasez les biscuits Oreo, mélangez, versez 12 cm de moutarde, aplatissez, et durcissez au congélateur pendant 2 heures.
- Ajouter le beurre non salé fondu aux biscuits Oreo écrasés, mélanger, placer dans un moule de 15 cm et presser à plat pour durcir au réfrigérateur.
- Ajouter le sucre au cream cheese et mélanger, ajouter le chocolat de couverture noir fondu, mélanger, ajouter la gélatine fondue, mélanger, ajouter la crème fraîche et mélanger.
- Sortez le cheesecake durci à 12 cm, placez-le au centre du moule de 15 cm, ajoutez la pâte au chocolat noir, aplatissez-le et faites-le durcir au congélateur pendant environ 20 minutes.
- De la même manière, réalisez la pâte au chocolat au lait et au chocolat blanc, versez la pâte au chocolat au lait, aplatissez-la et faites-la durcir au congélateur pendant environ 20 minutes.
- Versez la pâte au chocolat blanc, aplatissez-la et faites-la durcir au congélateur pendant 2 heures.
- Sortez-le du moule et placez les Oreos dessus pour terminer.
Vidéo de la recette
Merci d’avoir regardé ~ ♥
Bonne Appétit
