Le cheesecake au pamplemousse sans cuisson est l’une des délicieuses recettes, Cooking Tree vous montrera comment préparer cette recette étape par étape.
J’ai fait un beau cheesecake sans four avec du pamplemousse frais~
Cette fois, j’ai fait simple en le remplissant de cheesecake~
Je voulais donner la sensation de gouttes de pamplemousse, alors j’ai fait une couche de gelée avec des grains de pamplemousse sous le cheesecake.
Le pamplemousse étant plutôt gros, il y a environ 5 pamplemousses tranchés dans un cadre de 15 cm. Il est grand, mais la couleur est jolie, donc je pense que c’est vraiment bien comme décoration~*^^*
C’est un gâteau que vous pouvez manger avec du pamplemousse frais et un cheesecake sucré~
Bon visionnage~~♬ ~
Suivez la recette ci-dessous
Ingredients
- 70g Boisson aromatisée au pamplemousse5g de sucre2 g de feuille de gélatine (ou gélatine en poudre)50g Boisson aromatisée au Pamplemousse10g de sucre3g Feuille de gélatine (ou gélatine en poudre)70g de Pamplemousse70g Biscuit digestif écrasé40g de beurre fondu non salé340 g de fromage à la crème70 g de sucre en poudre90 g de yaourt nature3g Extrait de vanille6 g de feuille de gélatine (ou 5 g de gélatine en poudre)140g Crème fouettée (montée 50%)100 g de boisson aromatisée au pamplemousse5g de sucre3g Feuille de gélatine (ou gélatine en poudre)colorant alimentaire rouge
Instructions
- Ajoutez le sucre à la boisson au pamplemousse et mélangez, laissez tremper dans l'eau froide pendant 10 minutes pour éliminer l'humidité, passez au micro-ondes pendant 10 secondes, ajoutez la gélatine fondue, mélangez et faites durcir au réfrigérateur.
- Mélangez les Daize Cookies écrasés et le beurre doux fondu, appuyez fermement sur le fond du moule et faites durcir au congélateur.
- Mélangez la boisson au pamplemousse avec le sucre et la gélatine fondue. Ajouter les grains de pamplemousse épluchés, mélanger et écraser la gelée durcie.
- Verser (3) dans le moule et faire durcir au réfrigérateur pendant 1 heure.
- Ramollir le fromage frais, ajouter le sucre en poudre et mélanger, puis ajouter le yaourt nature et l'extrait de vanille et mélanger.
- Ajouter la gélatine fondue et mélanger, ajouter la crème finement fouettée et mélanger.
- Fixez les tranches de pamplemousse sur la face intérieure du moule, versez la pâte au cheesecake et faites durcir au réfrigérateur pendant 2 heures.
- Ajoutez le sucre et la gélatine fondue à la boisson au pamplemousse, mélangez, ajoutez un peu de colorant alimentaire rouge, mélangez, versez dans le moule, et faites durcir au réfrigérateur pendant 1 heure.
Vidéo de la recette
Merci d’avoir regardé ~ ♥
Bonne Appétit
