Recette de cheesecake aux cerises sans cuisson

Dans Cooking Tree, nous servons un délicieux cheesecake aux cerises sans cuisson et nous vous montrerons comment le préparer à partir de zéro.

J’ai fait un simple cheesecake sans four avec de la confiture de cerises.
C’est un cheesecake facile et simple préparé proprement sans feuille.

Si vous enveloppez étroitement le dessous du cadre en mousse avec un film alimentaire et que vous le durcissez, il ne coulera pas.
J’ai ajouté du yaourt pour ajouter de la fraîcheur, et cela se marie bien avec une couche de gelée à base de confiture de cerises et d’oligo-cerises par-dessus.

Si vous mangez la couche blanche seule, vous pourrez profiter d’un goût pur, et si vous la mangez avec des fruits, vous pourrez ressentir un goût différent.

J’ai utilisé des cerises, mais je pense que cela peut être préparé de différentes manières en utilisant d’autres confitures de fruits pour faire une couche de gelée et en ajoutant des fruits ~

Si vous souhaitez utiliser du jus de fruit à la place de la confiture, vous pouvez utiliser 3 g de gélatine pour 90 g de jus.
La teneur en sucre varie d’un jus à l’autre, vous pouvez donc ajouter du sucre en fonction du jus que vous utilisez.

Bon visionnage~~♬~

Suivez la recette ci-dessous

Cheesecake aux cerises sans cuisson

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Évaluation : 5.0/5

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Pour: 8 Temps de préparation: 70 Minutes Temps de cuisson: 00 Minutes 00 Minutes Données nutritionnelles : 300 calories 33 grams gras

INGRÉDIENTS

• 150 g de fromage frais
• 30g de sucre
• 40 g de yaourt nature
• 2g Extrait de vanille
• 3g de jus de citron
• 3g de gélatine
• 60g Crème fouettée (montée à 50%)
• 60g de confiture de cerises
• 40g d'eau
• 3g de gélatine
• Cerise

INSTRUCTIONS

1. Ramollir le fromage à la crème, ajouter le sucre et mélanger, puis ajouter le yaourt nature, l'extrait de vanille et le jus de citron et mélanger.
2. Faire tremper dans l'eau froide pendant environ 10 minutes, égoutter l'eau, passer au micro-ondes pendant environ 10 secondes pour dissoudre complètement, puis ajouter à la pâte et mélanger.
3. Ajoutez 50% de crème fouettée finement, mélangez, versez dans un moule de 7 cm, aplatissez et faites durcir au congélateur pendant 20 minutes.
4. Ajouter de l'eau à la confiture de cerises et mélanger, puis ajouter la gélatine fondue et mélanger.
5. Versez la gelée de cerises sur le cheesecake et faites durcir au réfrigérateur pendant 2 heures.
6. Enveloppez la surface extérieure d'un torchon vapeur pour la faire fondre légèrement, sortez le moule, lissez les côtés et terminez en plaçant la cerise dessus.

Vidéo de la recette

Merci d’avoir regardé ~ ♥

Bonne Appétit