Dans Cooking Tree, nous servons un délicieux cheesecake new-yorkais et nous allons vous montrer comment le préparer à partir de zéro.
J’ai fait un cheesecake new-yorkais avec une jolie couleur et plein de saveur de fromage~
C’est un cheesecake profond et épais, mais avec du yaourt et de la crème fraîche, il est moelleux et moelleux, donc c’est délicieux~*^^*
Faites-le cuire au four, refroidissez-le à température ambiante, mettez-le au réfrigérateur toute la nuit et mangez-le le lendemain.
J’ai légèrement soulevé la feuille sur le côté et je l’ai cuite sous une forme légèrement différente, mais je pense que la section coupée est jolie~
J’ai utilisé des biscuits au lotus, et la saveur du lotus et le cheesecake se marient très bien.
La couleur de cuisson peut ressortir différemment selon le four, je pense donc qu’il serait préférable de la cuire en ajustant le temps.
Bon visionnage~~♬ ~
Suivez la recette ci-dessous
Cheesecake new yorkais
INGRÉDIENTS
- 100 g de biscuits au lotus écrasés
- 30g de beurre fondu non salé
- 190 g de fromage frais
- 70g de sucre
- 120 g de yaourt nature
- 2g Extrait de vanille
- 15g de jus de citron
- 2 oeufs
- 10g de fécule de maïs
- 130 g de crème fouettée
INSTRUCTIONS
- Mélangez les biscuits lotus écrasés avec le beurre doux fondu, puis pressez-les fermement sur le moule et faites durcir au réfrigérateur.
- Ramollir le fromage frais, ajouter le sucre et mélanger.
- Ajoutez le yaourt nature, l'extrait de vanille et le jus de citron et mélangez, puis ajoutez les œufs et mélangez.
- Ajoutez la fécule de maïs et mélangez, ajoutez la crème fraîche, mélangez et versez dans le moule.
- Mettez-le dans une casserole avec de l'eau chaude et faites-le cuire au four à 180 degrés pendant 20 minutes et au four à 160 degrés pendant 50 minutes. Après refroidissement à température ambiante, laissez-le refroidir toute une nuit au réfrigérateur.
Vidéo de la recette
Merci d’avoir regardé ~ ♥
Bonne Appétit
