Dans Cooking Tree, le cheesecake Oreo sans cuisson est au menu et nous vous montrerons comment le préparer à partir de zéro.
J’ai fait un cheesecake Oreo sans four avec des Oreos cachés dans un cheesecake blanc ~
Ça a l’air simple de l’extérieur, mais quand on le coupe, on voit la coupe transversale du biscuit Oreo, c’est joli et la couleur va bien avec ~^^
L’Oreo utilisé comme croûte est écrasé avec de la crème, donc il s’agglutine bien même avec un peu de beurre.
Je pense que le goût et l’apparence sont meilleurs lorsque vous mettez une couche supplémentaire de particules sur le cookie que vous avez mis à l’intérieur pour le durcir ~
Vous pouvez le manger congelé sans gélatine, mais si vous souhaitez conserver sa forme, il est préférable de le réaliser avec de la gélatine.
C’est un cheesecake simple, simple, délicieux et sucré.
Bon visionnage~~♬ ~
Suivez la recette ci-dessous
Gâteau au fromage Oreo sans cuisson
INGRÉDIENTS
- 100g d'Oreo écrasé (avec de la crème)
- 30g de beurre fondu non salé
- 3g Feuille de gélatine (ou gélatine en poudre)
- 250 g de fromage frais
- 30g de sucre
- 2g Extrait de vanille
- 30 g de lait concentré
- 200g Crème fouettée (montée à 50%)
- 100 g de mélange pour cheesecake
- 20g d'Oreo écrasé (avec de la crème)
- 30g d'Oreo écrasé (sans crème)
INSTRUCTIONS
- Mélangez les biscuits Oreo écrasés et le beurre doux fondu, pressez-les dans un moule de 15 cm et placez-les au réfrigérateur.
- Faire tremper la feuille de gélatine dans l'eau froide pendant environ 10 minutes.
- Ramollir le fromage frais, ajouter le sucre et mélanger, puis ajouter l'extrait de vanille et le lait concentré et mélanger.
- Retirez l'humidité de la gélatine et faites-la chauffer au micro-ondes pendant environ 10 secondes pour la faire fondre, puis ajoutez-la à la pâte au fromage et mélangez.
- Ajoutez la chantilly 50% et mélangez, puis transférez 100g dans un autre bol.
- Ajouter les Oreo écrasés à la pâte au fromage transférée et mélanger.
- Disposez les Oreos dans un moule de 12 cm, disposez-les (6), aplatissez-les et faites-les durcir au congélateur pendant 1 heure.
- Versez un peu de pâte à cheesecake dans un moule de 15 cm, aplatissez-le, et laissez durcir au réfrigérateur pendant 30 minutes environ, puis placez au centre un cheesecake moulé de 12 cm.
- Versez tout le reste de la pâte au cheesecake et aplatissez-la, retirez la crème et déposez dessus les biscuits Oreo écrasés, aplatissez et durcissez au réfrigérateur pendant 3 heures.
Vidéo de la recette
Merci d’avoir regardé ~ ♥
Bonne Appétit
