Dans Cooking Tree, nous servons un délicieux gâteau aux crêpes en forme de cœur et nous vous montrerons comment le préparer à partir de zéro.
J’ai fait un joli gâteau en crêpe rose en forme de cœur~
J’ai cuit 4 couleurs de crêpe et je les ai empilées pour créer un dégradé naturel, mais je pense qu’il a une sensation subtile et soignée~
J’ai mis de la confiture de fraise dans la chantilly sablée, et c’était vraiment délicieux car elle avait beaucoup de goût de fraise~^^
Je l’ai décorée d’une fine couche de crème fraîche sur le dessus, et ça se marie bien avec la couleur rose, donc ça a l’air soigné et joli ~
Lors de la cuisson de crêpes, vous pouvez préparer toutes les couleurs dans un seul bol et les cuire en ajoutant une couleur claire.
Bon visionnage~~♬~
Suivez la recette ci-dessous
Ingredients
- 4 œufs3g Extrait de vanille50g de sucre1g de sel200 g de farine à gâteau500g de lait70g de beurre fondu non saléColorant alimentaire rouge et blanc350g de crème épaisse100 g de confiture de fraises
Instructions
- Mélangez les œufs avec le sucre et le sel. Tamisez la farine molle, puis ajoutez le lait d'amande et mélangez.
- Ajouter le lait, mélanger, ajouter le beurre fondu non salé, mélanger, passer au tamis et fermenter au réfrigérateur pendant environ 30 minutes.
- Mettez la poêle sur feu moyen, graissez-la avec de l'huile de cuisson, versez la pâte colorée avec du colorant alimentaire, étalez-la et quand les bulles montent et que les bords brunissent, retournez et laissez cuire encore un peu. Cuire 4 morceaux.
- Ajoutez un peu plus de colorant alimentaire rouge à la pâte et mélangez pour obtenir une pâte rose plus foncée et enfournez 4 feuilles. Répétez encore 2 fois pour faire 4 crêpes noires supplémentaires et faites cuire 16 feuilles au total.
- Refroidissez la crêpe et coupez-la en moules coeur de 15 cm, puis ajoutez la confiture de fraises à la crème fraîche et fouettez pour obtenir la crème.
- Mettez les crêpes de couleur foncée dans le moule, appliquez de la crème, et répétez sur les autres crêpes, lissez le dessus et durcissez au réfrigérateur pendant 2 heures.
- Retirez le moule, lissez les côtés et versez une fine chantilly pour la décoration.
Vidéo de la recette
Merci d’avoir regardé ~ ♥
Bonne Appétit
