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Dans Cooking Tree, le pain aux légumes est au menu et nous allons vous montrer comment le préparer à partir de zéro.
J’ai fait un pain au fromage vraiment délicieux avec beaucoup de chou et de légumes ~.
Ce n’est pas un pain qui a besoin d’être très élastique, il est donc possible de pétrir un peu moins la pâte.
Je pense que la saveur est bien meilleure avec les légumes qu’avec le simple fromage.
La saveur végétale rend le pain plus moelleux et délicieux, tout comme manger le pain aux légumes de Lee Sung-dang.
C’est un pain très, très recommandé que vous devriez absolument essayer de faire~^^.
Profitez de la vidéo~♬~
Suivez la recette ci-dessous
Pain Aux Légumes
INGRÉDIENTS
- 180 g de farine à pain
- 25g de sucre
- 2g de sel
- 3g Levure sèche
- 130g de lait
- 20g de beurre doux
- 100g de chou
- 30g de Carotte
- 90g d'oignon
- 3 tranches de bacon
- Sel et poivre
- 1,5 cuillère à soupe de mayonnaise
- un peu de curry en poudre
- 250 g de fromage Mozzarella
- Beurre fondu non salé
INSTRUCTIONS
- Mélangez le sucre, le sel et la levure dans un bol à feu vif, puis ajoutez le lait.
- Pétrir pendant environ 5 minutes, puis ajouter le beurre et pétrir jusqu'à ce que le beurre soit uniformément réparti.
- Couvrir d'une pellicule plastique et laisser fermenter la pâte jusqu'à ce qu'elle double de volume.
- Râpez le chou, les carottes, l'oignon et le bacon.
- Faites chauffer une poêle et faites revenir le bacon, puis transférez-le dans un bol.
- Ajoutez du sel et du poivre au chou, aux carottes et à l'oignon et faites revenir jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
- Transférer dans un bol, ajouter un peu de mayonnaise et de curry, mélanger uniformément, étaler et laisser refroidir.
- Abaisser la pâte fermentée, saupoudrer de mozzarella et garnir de légumes sautés.
- Saupoudrer de fromage mozzarella sur les légumes et rassembler la pâte.
- Placer à l'envers dans un plat allant au four, saupoudrer le dessus de fromage mozzarella et cuire au four à 180 degrés pendant environ 25 minutes.
- Badigeonner de beurre fondu.
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Vidéo de la recette
Merci d’avoir regardé ~ ♥
Bonne Appétit
