Dans Cooking Tree, le quatre-quarts à la cassonade foncée est au menu et nous vous montrerons comment le préparer à partir de zéro.
J’ai fait un quatre-quarts sucré et épais à la cassonade ~
J’ai fait une pâte à gâteau quatre-quarts en ajoutant de la cassonade au lieu du sucre blanc, en saupoudrant de cassonade entre la pâte et en la faisant cuire au four, et j’ai vraiment aimé la riche saveur unique de la cassonade.
Je pense que ça a l’air appétissant parce que la couleur est si foncée.
C’est bien de le cuire au four, mais j’ai pensé que cela irait bien avec des gâteaux sucrés, alors j’ai ajouté des noix, et la texture et le goût se mariaient très bien.
Je pense que ce serait bien de le faire cuire avec des noix que vous avez à la maison ou vos noix préférées ^^
Le goût du quatre-quarts devient plus fort lorsqu’il est vieilli au réfrigérateur, alors assurez-vous de l’essayer après l’avoir vieilli.
Bon visionnage~♬~
Suivez la recette ci-dessous
Ingredients
- 90g de beurre doux70 g de cassonade foncée1g de sel60g de fromage frais90g d'oeuf3g Extrait de vanille110 g de farine à gâteau3g de levure chimique30 g de cassonade foncéeNoyer
Instructions
- Fouettez le beurre à température ambiante pour le ramollir, ajoutez la cassonade et le sel et fouettez jusqu'à ce que la couleur soit brillante.
- Ajouter le fromage frais (à température ambiante) et fouetter, puis ajouter les œufs petit à petit et fouetter.
- Ajoutez également l'extrait de vanille lors de l'ajout du dernier œuf (à température ambiante) et fouettez.
- Tamisez la farine molle et la levure chimique, mélangez à la spatule et terminez de mélanger au batteur.
- Pressez 1/3 de la pâte dans des moules, saupoudrez de cassonade et recouvrez de noix.
- Pressez dessus la moitié de la pâte restante, saupoudrez de cassonade et recouvrez de noix.
- Pressez tout le reste de la pâte, saupoudrez un peu de cassonade sur le dessus et faites cuire au four à 175 degrés pendant environ 40 minutes.
- Après la cuisson, frappez le fond du moule et démoulez-le immédiatement pour le laisser refroidir.
Notes
Vous pouvez profiter d'un goût plus fort si vous l'enveloppez dans une pellicule plastique et laissez-le mûrir toute la nuit au réfrigérateur.
Taille du moule : 15,5 cm x 7,8 cm x 6,5 cm
Vidéo de la recette
Merci d’avoir regardé ~ ♥
Bonne Appétit
