Cooking Tree vous montrera comment préparer une version maison de cette délicieuse recette de tarte au fromage saignant à l’orange et au pamplemousse .
J’ai fait une tarte au fromage rare garnie de pamplemousse coloré et d’orange ~
Je pense qu’il est plus joli de mélanger deux fruits plutôt qu’un seul fruit.
J’ai versé de la pâte à fromage saignant sur la feuille de tarte cuite pour la durcir, mais j’ai brûlé les fruits dessus au chalumeau pour que la crème fonde légèrement.
Si vous voulez le finir proprement, je pense qu’il serait préférable de sauter le processus de gravure avec une torche~^^
Les deux sont des fruits juteux et frais, donc chaque fois que j’en prends une bouchée, je me sens rafraîchi.
Bon visionnage~~♬ ~
Suivez la recette ci-dessous
Tarte Au Pamplemousse Et Au Fromage Rare À L'orange
INGRÉDIENTS
- 100 g de farine nature
- 15g de poudre d'amande
- 40 g de sucre en poudre
- une pincée de sel
- 50 g de beurre froid non salé
- 20g d'oeuf
- 80 g de fromage frais
- 25g de sucre
- 60 g de yaourt nature
- 5g de jus de citron
- 1/8 de pâte de gousse de vanille
- 2 g de feuille de gélatine (ou gélatine en poudre)
- 65g Crème fouettée (montée à 50%)
INSTRUCTIONS
- Mélangez la farine de blé, la poudre d'amande, le sucre en poudre et un peu de sel dans un bol, puis ajoutez le beurre froid non salé et mélangez jusqu'à ce que le beurre soit mélangé à la poudre et devienne un état soboru.
- Ajouter les œufs et mélanger jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé, envelopper dans une pellicule plastique et laisser reposer au réfrigérateur pendant environ 30 minutes.
- Abaisser la pâte reposée, la mettre dans le moule à tarte, la façonner, faire un trou au fond, enfourner au four préchauffé à 180 degrés pendant 25 minutes, et laisser refroidir.
- Ramollir le fromage frais, ajouter le sucre, le yaourt nature, le jus de citron et la pâte de gousse de vanille et mélanger, puis ajouter la gélatine fondue et mélanger.
- Ajoutez la chantilly 50%, mélangez, versez sur une plaque à tarte refroidie, et faites durcir au réfrigérateur pendant 1 heure.
- Retirez les écorces du pamplemousse et de l'orange, coupez-les en tranches et disposez-les sur la tarte.
Vidéo de la recette
Merci d’avoir regardé ~ ♥
Bonne Appétit
