Cooking Tree vous montrera comment préparer une version maison de cette délicieuse recette de tarte soufflée au fromage .
J’ai fait une tarte au fromage soufflé avec un cheesecake moelleux sur une tarte croustillante~
Mettre la pâte du cheesecake soufflé dans la tarte et la cuire est différent et elle cuit mieux que je ne le pensais, et je pense que le goût va bien avec ~^^
La taille du cadre que j’ai utilisé cette fois était grande, je l’ai donc décoré avec des fruits et de la crème, et il se mariait bien avec les fruits frais.
Les couleurs du Shine Muscat et des myrtilles sur le dessus se marient bien, et je pense que cela est devenu une tarte avec une sensation rafraîchissante.
Le gâteau était moelleux et moelleux et la tarte était croustillante, et la texture était bonne et c’était vraiment délicieux ~
Je pense qu’il serait bien de l’essayer de différentes manières en utilisant différents cadres.
Bon visionnage~~♬~
Suivez la recette ci-dessous
Tarte Soufflée Au Fromage
INGRÉDIENTS
- 200 g de farine nature
- 80 g de sucre en poudre
- 30g de poudre d'amande
- 1g de sel
- 100 g de beurre froid non salé
- 40g d'oeuf
- 200 g de fromage frais
- 35g de sucre
- 70 g de yaourt nature
- 2 jaunes d'œufs
- 5g de jus de citron
- 2g Extrait de vanille
- 25g de farine à gâteau
- 40g de beurre fondu non salé
- 2 blancs d'œufs
- 50g de sucre
- Confiture d'abricot
- Crème fouettée
- Raisins, myrtilles
INSTRUCTIONS
- Mélangez la farine de blé, le sucre en poudre, la poudre d'amande et le sel dans un bol, ajoutez le beurre froid non salé, coupé avec un grattoir et mélangez jusqu'à ce que le beurre devienne petit.
- Mettez les œufs en boule, étalez-les sur du papier sulfurisé et laissez reposer 1 heure au réfrigérateur.
- Mettez la pâte reposée sur le moule, façonnez-la, faites un trou au fond avec une fourchette et enfournez dans un four préchauffé à 180 degrés pendant 15 minutes.
- Ramollir le fromage frais, ajouter le sucre et mélanger, puis ajouter le yaourt nature et mélanger.
- Ajouter le jaune d'œuf, le jus de citron et l'extrait de vanille et mélanger. Tamisez la farine molle et mélangez. Ajoutez le beurre non salé fondu et mélangez.
- Lorsque de grosses bulles apparaissent en fouettant le blanc d'œuf, divisez le sucre en 2 portions et fouettez pour obtenir une meringue aux cornes moelleuses.
- Répartissez la meringue dans la pâte en 2 fois, mélangez, versez la pâte sur la tarte, aplatissez-la et enfournez dans un four préchauffé à 170 degrés pendant environ 35 minutes.
- Laisser refroidir à température ambiante, laisser refroidir au réfrigérateur, appliquer de la confiture d'abricots et décorer de chantilly, de myrtilles et de raisins.
Vidéo de la recette
Merci d’avoir regardé ~ ♥
Bonne Appétit
