Dans Cooking Tree, le tiramisu aux cerises ( sans cuisson et sans gélatine ) est au menu, et nous vous montrerons comment le préparer à partir de zéro.
J’ai fait une cuillerée de tiramisu aux cerises rouge foncé.
C’est bien de pouvoir faire bouillir des cerises pour en faire une compote, les mettre dans une tasse avec des biscuits au lotus et de la crème, et les manger facilement.
Je pense que j’ai pu le faire de manière plus décontractée parce qu’il était sans four et sans gélatine ~^^
Comme c’était l’été, le fromage à la crème a fondu rapidement et la crème est devenue un peu fine, mais elle était douce et bonne à manger.
La compote de cerises a une texture moelleuse et sent bon, donc je pense que c’est devenu un tiramisu amusant à manger.
Cela se marie si bien avec du lotus trempé dans du café.
Il est encore meilleur lorsque vous le mettez au réfrigérateur et que vous le mangez froid.
Bon visionnage~~♬~
Suivez la recette ci-dessous
Tiramisu aux cerises sans cuisson et sans gélatine
INGRÉDIENTS
Compote de cerises
- 15 cerises
- 35g de sucre
- 5g de jus de citron
Crème
- 150 g de fromage frais
- 20g de sucre
- 30 g de yaourt nature
- 1g d'extrait de vanille
- 75g Crème fouettée (montée 60%)
- 60g de Biscuits Lotus
Sirop de café :
- 20g d'eau
- 1 g de café instantané en poudre
- 5g de sucre
- Poudre de cacao
INSTRUCTIONS
- Retirez les graines de la cerise à l'aide d'une paille, mettez-la dans une casserole avec le sucre et le jus de citron, faites-la bouillir à feu doux et laissez-la refroidir.
- Ramollir le fromage à la crème, ajouter le sucre, le yaourt nature et l'extrait de vanille et mélanger. Ajoutez la chantilly à 60% et mélangez.
- Écrasez les biscuits au lotus dans un récipient, saupoudrez de sirop de café, versez la crème et garnissez de compote de cerises. Répétez encore une fois.
- Remplissez le dessus de crème et saupoudrez de cacao en poudre pour terminer.
Vidéo de la recette
Merci d’avoir regardé ~ ♥
Bonne Appétit
