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Cooking Tree vous montrera comment préparer une version maison de cette délicieuse recette de gâteau aux pêches .
Ce gâteau est rempli de nectarines moelleuses et mûres.
La feuille de gâteau dense et moelleuse et les pêches dodues à la crème.
Je pourrais manger tout le gâteau en une seule bouchée.
C’était tellement délicieux avec les pêches juteuses.
C’est un délicieux gâteau cuit à la vapeur, vraiment simple à réaliser et délicieux à manger ~ !
Profitez de la vidéo~♬~
Suivez la recette ci-dessous
gateau aux pêches
INGRÉDIENTS
Feuille de gâteau
- 4 œufs
- 125g de sucre
- 4g Extrait de vanille
- 35g de beurre doux
- 40g de lait
- 125 g de farine à gâteau
Crème
- 130 g de crème fouettée
- 35g de sucre
- 170 g de fromage frais
- 300g de pêche
INSTRUCTIONS
Pour la plaque à gâteau
- Placez le bol avec les œufs sur une casserole d'eau frémissante et ajoutez le sucre et l'extrait de vanille.
- En remuant constamment, retirez le bol du feu lorsqu'il atteint une température de 40 degrés.
- Placez le bol avec le beurre et le lait dans une casserole à feu moyen (environ 50-60 degrés).
- Fouettez les œufs en pics fins et fermes et battez à basse vitesse pendant une minute ou deux pour éliminer les poches d'air.
- Tamisez la farine et mélangez à la spatule, puis ajoutez un peu de pâte dans le bol avec le beurre et le lait.
- Ajouter à la pâte principale, mélanger uniformément, verser dans le plat du four et cuire au four à 175 degrés pendant environ 25 minutes.
- Une fois la feuille refroidie, coupez-la en 2 morceaux pour l'adapter au moule.
Crème de fromage à la crème aux pêches
- Épluchez les pêches et coupez-les en tranches.
- Fouettez la crème fouettée avec le sucre à 50%, puis ajoutez le cream cheese froid et fouettez à petite vitesse.
- Ajoutez les pêches et mélangez.
- Tapisser un moule à cake avec la plaque à gâteau, ajouter la crème de pêche et recouvrir de la plaque à gâteau.
- Mettre au réfrigérateur 1 à 2 heures, découper et déguster.
NOTES
– Taille du moule : 15cm x 8cm / 22.9cm x 33cm
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Vidéo de la recette
Merci d’avoir regardé ~ ♥
Bonne Appétit
