Recette de tarte au chocolat et au caramel

by Cooking Tree
Tarte Au Chocolat Et Au Caramel

Dans Cooking Tree, nous servons une délicieuse tarte au chocolat et au caramel et nous vous montrerons comment la préparer à partir de zéro.

J’ai réalisé une tarte au chocolat avec du caramel moelleux et une ganache sucrée !

Le premier goût a un goût de chocolat, mais le caramel du milieu reste collant jusqu’à la fin, ajoutant texture et saveur.

Pour rendre le caramel visible, j’ai versé un peu de ganache dessus et saupoudré de sel.

Les saveurs de la feuille de tarte au chocolat, du caramel et de la ganache semblent très bien s’accorder ~ Quand on a envie de manger un dessert bien sucré, c’est une tarte qui semble bien chargée si on en mange un seul morceau

~*^^* Bon visionnage~~♬ ~

  • Chocolate Caramel Tart Recipe Cooking tree
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Suivez la recette ci-dessous

Tarte Au Chocolat Et Au Caramel

Tarte Au Chocolat Et Au Caramel

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Serves: 2 Prep Time: Cooking Time:
Nutrition facts: 130 calories 18 grams fat
Rating: 4.0/5
( 42||1||1||1||1||1||1||1||1||1||1||1||1 voted )

Ingredients

  • Feuille de tarte au chocolat
  • 90 g de farine nature15g de poudre d'amande10g de cacao en poudreune pincée de sel65 g de beurre froid non salé30g d'eau froide
  • Caramel
  • 100g de sucre30 ml d'eau15 ml de sirop de maïsune pincée de sel30 ml de crème fouettée30g de beurre doux1/4t d'extrait de vanille1 cuillère à café de crème sure
  • ganache
  • 80g de chocolat noir40 g de crème fouettée

Instructions

  1. Après avoir mélangé la farine de blé, la poudre d'amande, la poudre de cacao et le sel, ajoutez le beurre froid et mélangez jusqu'à ce qu'il soit tendre.
  2. Mettez de l'eau froide en boule, étalez-la et laissez reposer 30 minutes au réfrigérateur.
  3. Fixez la pâte sur le moule à tarte, faites un trou avec une fourchette et enfournez dans un four préchauffé à 180 degrés pendant 15 minutes.
  4. Mettez le sucre, l'eau, l'oligosaccharide et le sel dans une casserole et retirez du feu lorsqu'il épaissit et que les bords commencent à brunir. (environ 170 degrés)
  5. Ajouter la crème fraîche et mélanger, puis ajouter le beurre, l'extrait de vanille et la crème sure et mélanger.
  6. Versez le caramel sur la feuille de tarte et faites durcir au réfrigérateur pendant environ 30 minutes.
  7. Mélangez le chocolat noir et la chantilly au micro-ondes pendant environ 40 secondes, versez sur le caramel, saupoudrez de sel et faites durcir au réfrigérateur pendant 2 heures.

Vidéo de la recette

Merci d’avoir regardé ~ ♥


Bonne Appétit


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